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Découvrez toutes les grandes tendances de Noël 2022 dans le domaine de la boulangerie et trouvez des idées de recettes originales pour votre clientèle.

Découvrez comment fidéliser votre clientèle et attirer de nouveaux clients dans votre boulangerie en organisant un jeu concours sur les réseaux sociaux.

A l’approche d’Halloween, les boulangers ont plusieurs possibilités pour attirer plus de clients dans leur boulangerie : animation, décoration… mais aussi développer l’offre produit !

Découvrez pourquoi et comment former les salariés de votre boulangerie et profitez des formations pour professionnels Grands Moulins de Paris et EBP.

Découvrez nos idées de recettes snacking à proposer dans votre boulangerie à l'approche des fêtes de fin d'année.

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Utilisez la farine de blé khorasan pour diversifier l’offre de votre boulangerie et proposer des préparations savoureuses et équilibrées à la clientèle.

Découvrez les manières d’obtenir une croûte de pain, belle, dorée, et surtout bien croustillante. De quoi aiguiser les sens de vos clients !

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Kebab, bagel, panini, sandwich végétarien…L’offre de snacking a connu ces 20 dernières années en France une véritable transformation. Mais quels sont réellement les sandwichs préférés des Français ?

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Découvrez en vidéo pas à pas les étapes de réalisation de la torsade apéritive à l’Origuette. Une recette de feuilleté aux légumes d’été et au chèvre idéale pour varier votre gamme de snacking.

Congés familiaux en boulangerie : comment ça se passe ?

Utilisez la farine de maïs pour diversifier l’offre de votre boulangerie : pains au maïs (notamment sans gluten), sandwichs, snacks, pâtisseries, gâteaux…

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