La préparation :
1. Pour le pain :
1) Préparez le pain Campaillou en suivant la remise en œuvre disponible au dos de votre mélange meunier Campaillou. Découpez des tranches de pain d’une largeur de 1,5cm environ. Faire griller les tranches au four pendant 5minutes à 250°C environ
2. Pour l’assemblage :
2) Dans un bol, écrasez grossièrement les haricots blancs. Ajoutez la mayonnaise, le jus de citron, le fenouil, les oignons verts, la poudre d’ail, un peu de sel et de poivre et les herbes aromatiques de votre choix.
3) Etalez la préparation de haricots blancs sur les tranches de pain toastées au préalable, ajoutez des lamelles de radis roses, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
4) Pour la décoration, ajoutez des herbes aromatiques !
