1. Le pain :
Réaliser un pain Kapnor, selon la recette préconisée sur le sac.
Couper des tranches de pain d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
2. Préparez les légumes rôtis :
Éplucher les carottes et les betteraves.
Couper en tranches, puis couper l'oignon rouge. Les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Arroser d'un peu d'huile d'olive et mélanger avec les mains pour bien les enrober.
Mettre au four pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
À la fin du temps de cuisson, ajoutez du sel et du poivre.
3. Préparez les toasts :
Griller les tranches de pain Kapnor au four pendant 5 minutes à 250°C.
Tartinez-les ensuite de fromage de chèvre frais, ajoutez les légumes rôtis et la roquette et servez immédiatement.
