Préparation
1. détailler
Détaillez le disque de pâte feuilleté en forme de cœur.
2. bordure
Avec les chutes de pâte feuilletée, appliquez une bordure de 1 cm autour de votre cœur, à la manière d'un vol-au-vent.
3. Cuisson
Faîtes cuire à blanc pendant 15 minutes à 190°C.
4. Crème
Mélangez la crème pâtissière avec la crème montée et incorporez 120g de pralines roses concassées.
Montage
5. montage
Garnissez le fond de tarte préalablement cuit et décorer de pralines roses entières.
