1. La pâte à cookie
Préparer le cookie :
Dans la cuve du batteur, mélangez le beurre en pommade avec la feuille.
Incorporez le sucre vergeoise, la farine et la poudre à lever.
Incorporez les jaunes d'oeufs puis mélangez 1 à 2 minutes.
Incorporez les pépites de chocolat.
Réservez.
2. La pâte à brownie
Mettre tous les ingrédients dans la cuve du batteur.
Mélangez à l'aide de la feuille 2 minutes en 1ère vitesse.
Cornez et mélangez de nouveau 2 minutes en 1ère vitesse.
Verser la pâte dans un moule préalablement chemisé (moule 35 x 25).
Laisser reposer minimum 15 min.
3. Montage
Recouvrez la pâte à brownie de la pâte à cookie.
Enfournez pendant 20 minutes à 170°C dans un four ventilé.
