Base de pain :
Voir la recette du pain double fermentation petit épeautre et sarrasin.
Préparation :
Émiettez la chair de crabe et arrosez de jus de citron.
Ciselez la ciboulette et incorporez-la au mélange ainsi que la mayonnaise.
Déposez sur une tranche un lit de roquette et ajoutez la garniture.
Refermez le sandwich.
Allergènes de la recette : Gluten, crustacés, moutarde, soja
