1. NY rolls
Réaliser le New York Rolls :
Reprendre la recette du Chia’rismatique feuilleté façon New York Roll.
2. Montage
Garniture du New York Rolls :
Réalisez une rillette de saumon en mélangeant tous les ingrédients et assaisonnez avec le sel, le poivre, le jus de citron et la moutarde à l’ancienne.Ouvrez le New York Roll façon bouchée à la reine.
Garnissez d’une feuille de salade et de rillette de saumon puis refermez.
Lustrez les bords avec l’huile d’olive et roulez dans du sésame toasté.
Allergènes de la recette : gluten, poisson, œuf, moutarde, lait, graines de sésame
