- Soigner vos recrutements : en effet, cette partie est essentielle pour le futur et le bon fonctionnement de votre boutique.
- Améliorer la communication en entreprise : « 72 % des employés qui n’ont pas reçu de reconnaissance pour leur travail pensent que celle-ci donne du sens à leur travail. » Pour impliquer vos salariés, n’hésitez pas à demander leur avis sur une recette, l’achalandage des rayons…
- Former vos employés et apprentis : afin d’améliorer l’efficacité et la productivité de votre boulangerie il est important de bien former vos équipes sur toutes les facettes de la vente. Former un(e) apprenti(e) est également un gain de temps et d’efficacité si vous choisissez ensuite de continuer à travailler ensemble. Les perspectives d’évolution sont d’ailleurs un bon moyen de fidéliser vos équipes et d’améliorer l’image de votre marque employeur.
Pour vous aider à fidéliser vos vendeurs et vos vendeuses, nous vous proposons notre formation Vente et Merchandising.
*Insee_2020
Notre formation Vente & Merchandising a été co-construite avec nos Conseillers Points de Vente qui travaillent tous les jours sur le terrain, à vos côtés. Cette formation s’adresse au personnel qui travaille à la vente, au contact de vos clients : vendeurs/vendeuses, responsable de clientèle, responsable de magasin…
Lors de cette formation vos employés seront formés sur quatre thématiques :
1- Le recrutement de nouveaux consommateurs
Lorsqu’un consommateur passe devant une boutique ou entre dans un commerce, le premier de ses cinq sens qui est sollicité est la vue. Dans ce module, votre équipe découvrira comment attirer de nouveaux visiteurs dans votre boutique et les transformer en clients. Cette attraction visuelle passe par trois aspects : la façade, la vitrine et les promotions.
2- La fidélisation des consommateurs
Dans ce deuxième module votre équipe apprendra comment fidéliser un client pour qu’il revienne dans votre commerce. Pour cela il faut apprendre à valoriser le client, gérer la file d’attente ou encore entretenir une bonne relation client-vendeur.
Ces modules sont les clés essentielles à retenir pour se démarquer dans un marché où la concurrence est forte.
3- Le merchandising, ou l’achalandage
Le merchandising, appelé achalandage en français, est primordial dans une boulangerie. Vous n’avez qu’une seule fois l’occasion de faire une bonne première impression, alors il faut viser juste !
Grâce à notre formation, vos équipes auront toutes les techniques en main pour prendre soin de l’image de votre boulangerie, mettre en valeur vos produits et soigner la présentation de vos rayons. Si ces derniers sont attrayants et garnis, les papilles de votre client seront en éveil et c’est alors l’achat assuré (et le meilleur moyen de provoquer des achats d’impulsion). Le consommateur ponctuel deviendra alors sans doute un client habitué !
4- La vente
Cette partie de la formation est à la fois la plus technique mais aussi celle grâce à laquelle vous allez augmenter considérablement votre chiffre d’affaires ! Vos équipes y apprendront à comprendre les modes de consommations actuels, en perpétuelle mutation, et apprendront à identifier les motivations ou besoins de vos clients.
Avec ces quatre modules vos équipes auront une formation complète, des conseils pour booster leurs argumentaires de vente, traiter des objections ou encore générer des ventes additionnelles pour faire grimper votre panier moyen.
- L’avantage ? Cette formation s’effectue sur le lieu de travail, dès qu’un moment plus calme s’offre à votre vendeur/vendeuse, il/elle peut accéder à la plateforme via smartphone, tablette ou ordinateur.
- L’avantage ? Lors de cette formation vos employés vont rencontrer d’autres vendeurs et vendeuses, ce sera l’occasion pour eux d’échanger, partager leurs expériences et revenir avec plein de nouvelles idées en tête !
En plus de la journée de formation en présentiel, les apprenants ont aussi accès gratuitement à la plateforme e-learning durant trois mois.
La formation est dispensée en présentiel, sur une journée, par un de nos Conseillers Point de Vente. L’un de nos experts en vente et merchandising se rendra directement dans votre boutique pour former vos salariés uniquement.
- L’avantage ? La formation est complètement personnalisable. Dans vos locaux et avec vos produits à disposition, vos salariés seront formés en conditions réelles ce qui leur permettra de mieux intégrer et reproduire les conseils donnés.
En plus de la journée de formation en présentiel, les apprenants ont aussi accès gratuitement à la plateforme e-learning durant trois mois.
Nous savons qu’il n’est pas toujours évident pour des employés en boulangerie de se dégager du temps, c’est pourquoi nous vous proposons ce format innovant qui permet à vos équipes de se former quand ils veulent et où ils le souhaitent.
Afin de vous proposer la meilleure qualité de service possible et pour rendre la formation la plus professionnelle et facile d’utilisation, nous nous sommes appuyés sur des ingénieurs pédagogiques dont le métier est de structurer des formations digitales et de les rendre plus ergonomique. Pour héberger notre formation, nous avons choisi la plateforme Edmill qui permet d’avoir une approche pédagogique tout en étant simple d’utilisation et en intégrant des éléments de « gamification ».
La « gamification » c’est quoi ? La gamification est une méthode qui consiste à appliquer les codes du jeu (et notamment de la vidéo) pour une utilisation professionnelle, comme la formation. Cela permet au salarié d’apprendre tout en s’amusant. L’objectif est de rendre l’apprentissage attrayant et ludique pour mieux retenir les différentes informations partagées.
>> Contactez dès maintenant votre Conseiller Point de Vente ou contactez-nous si vous n’êtes pas encore client.
