Préparation
1. Portez la crème à ébullition et versez sur la couverture.
Portez la crème à ébullition et versez sur la couverture.
2. Mélangez et réservez au froid.
Mélangez et réservez au froid.
Montage
1. Montez la ganache au fouet.
Montez la ganache au fouet.
2. A l’aide d’une poche et d’une douille saint honoré, dressez la ganache sur le stick sablé.
A l’aide d’une poche et d’une douille saint honoré, dressez la ganache sur le stick sablé.
3. Finir avec un décor glaçage chocolat à votre convenance .
Finir avec un décor glaçage chocolat à votre convenance .