Tartelette aux fruits

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    Facile
    Économique

    Ingredients

    • Pour 6 pièces
      0
    • 6 fonds de tartelette en stick pâte sucrée
      0
    • Pour la crème d’amande
      0
    • Beurre
      60gr
    • Sucre
      60gr
    • Œufs
      60gr
    • Poudre d’amande
      60gr
    • Farine
      10gr
    • Pour la crème mousseline
      0
    • Mélange Kremina extra
      250gr
    • Eau froide
      500gr
    Préparation
    1

    La crème d’amande :​Monter le beurre en pommade au batteur puis incorporer le sucre, la poudre d’amande et enfin la farine et les œufs.​

    2

    La crème mousseline ​: Verser l’eau dans la cuve du batteur puis le mélange Kremina. Battre au fouet 1 min en 1ère vitesse puis 3 à 4 min en 3ème vitesse.​

    Montage
    1

    À l’aide d’une poche à douille, garnir le fond sucré de crème d’amande.

    2

    Cuire 15 min à 170°c au four ventilé ou 15 min à 190°c au four à sole.

    3

    Une fois refroidi, dresser la crème mousseline à l’aide d’une poche puis déposer vos fruits frais et napper .​