Tartelette Bourdaloue

    Partager :
    Facile
    Moyen

    Ingredients

    • Pour 6 pièces
      0
    • Fond stick
      6pièces
    • Pour la crème d’amande
      0
    • Beurre
      60g
    • Sucre
      60g
    • Œufs
      60g
    • Poudre d’amande
      60g
    • Farine
      10g
    • Poire au sirop
      240g
    Préparation
    1

    Montez le beurre en pommade au batteur puis incorporez le sucre, la poudre d’amande et enfin la farine et les œufs.

    2

    Coupez les poires en tranches dans le sens de la longueur, d’une épaisseur de 5 mm.

    3

    À l’aide d’une poche à douille garnissez le fond sucré de crème d’amande, puis déposez les tranches de poire dans la longueur du fond.

    4

    Faîtes cuire 20 min à 170°c au four ventilé ou 20 min à 190°c au four à sole.

    5

    Nappez après refroidissement.