Préparation
1. Montez le beurre en pommade au batteur puis incorporez le sucre, la poudre d’amande et enfin la farine et les œufs.
Montez le beurre en pommade au batteur puis incorporez le sucre, la poudre d’amande et enfin la farine et les œufs.
2. Coupez les poires en tranches dans le sens de la longueur, d’une épaisseur de 5 mm.
Coupez les poires en tranches dans le sens de la longueur, d’une épaisseur de 5 mm.
3. À l’aide d’une poche à douille garnissez le fond sucré de crème d’amande, puis déposez les tranches de poire dans la longueur du fond.
À l’aide d’une poche à douille garnissez le fond sucré de crème d’amande, puis déposez les tranches de poire dans la longueur du fond.
4. Faîtes cuire 20 min à 170°c au four ventilé ou 20 min à 190°c au four à sole.
Faîtes cuire 20 min à 170°c au four ventilé ou 20 min à 190°c au four à sole.
5. Nappez après refroidissement.
Nappez après refroidissement.