Préparation
1
Dans le batteur, mélangez le Cake Extra, les œufs et le beurre ramolli pendant 3 minutes en 1ère vitesse.
2
Moulez à 450g dans un moule beurré et fariné tout en incorporant une couche de confiture d'abricot entre deux couches de pâte à cake.
3
Saupoudrez d'amandes effilées.
4
Enfournez pour 40 minutes à 150°C.
5
Laissez refroidir sur une grille.
6
Pendant ce temps, préparez un sirop d'abricot en portant à ébullition le jus d'abricot, l'eau et le sucre.
7
Après refroidissement du cake, imbibez-le du sirop d'abricot encore chaud.
8
Décorez