Le cookie muesli

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    Facile
    Moyen

    Ingredients

    • Pour 18 pièces de
      100g
    • MB Pain au Muesli
      1000g
    • Œufs
      80
    • Beurre pommade
      500g
    • Sucre
      360g
    • Levure chimique
      20g
    Préparation
    1

    Dans le bol d’un batteur électrique, mélanger le beurre pommade en petits morceaux avec le sucre et les œufs.

    2

    Ajouter le mélange Muesli et la poudre à lever tout en remuant à l’aide du batteur (1ère vitesse), jusqu’à l’obtention d’une pâte souple non collante.

    3

    Mettre la pâte en forme d’un cylindre et laisser reposer au frais à 4°C pendant 2 heures.

    4

    Sur un plan de travail, couper le cylindre de pâte en plusieurs disques et déposer sur une feuille de cuisson.

    5

    Cuisson : En four à sole : 10 min 220°C En four ventilé : 10 min 175°C