La baguette à la moutarde

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    Facile
    Économique

    Ingredients

    • Pour 5 à 6 pièces
      0
    • de farine Platine
      1000g
    • eau
      720g
    • levure
      10g
    • sel
      20g
    • de moutarde à l’ancienne
      90g
    Préparation
    1

    Pétrissez selon la recette habituelle

    2

    Ajoutez en fin de pétrissage 50 g de moutarde par kilo de pâte

    3

    Divisez à 330 g et façonnez

    4

    Cuire en four à sole.