Préparation
1
Eplucher les pommes et les couper en dés.
2
Dans une poêle faire revenir les pommes avec du beurre, du sucre (quantité suffisante) jusqu’à l’obtention d’une compote avec des morceaux.
3
Réserver au froid
Montage
1
Déposer 100 g de compote au centre de la crêpe puis fermer la crêpe à l’aide d’une ficelle alimentaire.
2
Passer au four 10 minutes à 180°C