Préparation
1
1Faites sauter les oignons, en les faisant cuire, pendant environ 15 minutes. Réservez.
2
Saisir les champignons dans un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Environ 10 minutes. Ajoutez l'ail et le thym, puis réservez avec les oignons.
3
Incorporez le fromage de chèvre au mélange de champignons. Remuez et Assaisonnez de sel et de vinaigre balsamique.
4
Coupez les poivrons rouges rôtis en tranches et hachez les épinards.
5
Après décongélation des focaccia, badigeonnez chaque côté d’huile d’olive et arrosez de vinaigre balsamique.
6
Superposez le mélange de champignons, les poivrons et les épinards.
7
Refermez la focaccia et servez chaud.