Préparation
1
Pétrissez l'ensemble des ingrédients sauf l'huile, les olives et le thym pendant 5 minutes en 1ère vitesse puis pendant 7 minutes en 2ème vitesse jusqu'au décollement.
2
Laissez pointer 40 minutes à température ambiante puis réserver à 3°C.
3
Mettez en forme sur plaque dans des cadres.
4
Apprêt : 1 heure à 1h15.
5
Garnissez d'olives noires et de thym
6
Enfournez à 250°C en four à sole pendant 20 minutes.