Préparation
1. Précuire les bretzels 10 min à 170°C en four ventilé
Précuire les bretzels 10 min à 170°C en four ventilé
Montage
1. Sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé, déposez les bretzels précuits
Sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé, déposez les bretzels précuits
2. Déposez 20 g de mozzarella en premier, puis 3 tranches de tomates et terminez par les herbes de Provence
Déposez 20 g de mozzarella en premier, puis 3 tranches de tomates et terminez par les herbes de Provence
3. Passez 5-7 min à 250°C en four à sole
Passez 5-7 min à 250°C en four à sole
4. Laisser refroidir pour que le fromage se solidifie avant de mettre en vitrine
Laisser refroidir pour que le fromage se solidifie avant de mettre en vitrine