Préparation
1
Précuire les bretzels 10 min à 170°C en four ventilé
Montage
1
Sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé, déposez les bretzels précuits
2
Déposez 20 g de mozzarella en premier, puis 3 tranches de tomates et terminez par les herbes de Provence
3
Passez 5-7 min à 250°C en four à sole
4
Laisser refroidir pour que le fromage se solidifie avant de mettre en vitrine