1. Préparation appareil à brownie
- Mélanger le mix brownie, l'eau, les oeufs et le beurre fondu au fouet pendant 2-3 min et réserver l'appareil
2. Préparation noeud papillon
- Division : Prendre un pâton de P.L.F. Le détailler dans le sens de la largeur en réalisant des bandelettes de 1 cm de large. Puis, les replacer sur le dessus du pâton afin d'avoir l'effet strié. Enfin, étaler le pâton à 3 mm aux dimensions suivantes : détailler des rectangles de 20 cm de large par - cm de haut.
- Montage : Souder les deux extrémités puis les garnir avec de l'appareil brownie (2x10 g). Plier à la façon d'un noeud papillon. Ensuite, ajouter une bride sur le milieu du noeud (9 cm x 5 mm)
- Apprêt : 2h30 à 27° C
- Cuisson : 16 min à 170°
- Siroper après cuisson
