Spéciale feuilletage - Farine de blé T55
Une farine idéale pour la préparation de toutes vos pâtes feuilletées à foncer.
Poids du colis : 25 kg
Référence : 00397
Les informations logistiques étant liées à la position géographique de votre boulangerie, vous devez vous connecter ou créer un compte.
Vendu par Grands Moulins de Paris
Voir le prixDescription du produit
Découvrez la farine de blé T55 spéciale feuilletage. Développée par Moul-Bie, cette farine de blé T55 spéciale feuilletage convient à la préparation de toutes les pâtes feuilletées à foncer. Elle se révèle indispensable pour de nombreux produits à base de feuilletage comme les galettes des rois, mille-feuilles, friands, … Avec un temps de repos limité entre les tourages, elle permet un gain de temps au fournil. Elle affiche une excellente extensibilité, une bonne tolérance au travail et à la surgélation.
- Moments de consommation :
- Petit-déjeuner, Goûter
- Mise en oeuvre :
- Plus de détails dans la fiche technique