Sécur'Tolérance - Améliorant de panification

Sécurisez vos préparations avec l’améliorant de panification Sécur’Tolérance : un améliorant anti-cloques « tout-terrain ». Développé par Grands Moulins de Paris, il fait partie de la gamme "Les Sécur" et figure parmi les produits recommandés. Capable de s’adapter à tous les types de pâtes, l’améliorant Sécur’Tolérance garantit force, tolérance et régularité de vos productions. Efficace jusqu’à 72h, il empêche la formation de cloques, favorise la tenue et la régularité de vos pâtes et permet un gain de volume sur produit fini.
Dosage : 0,5 % en pousse lente et pousse contrôlée, 0,7 % en pousse bloqué jusqu’à 72h..
Attention : l’améliorant de panification Sécur’Tolérance ne peut être utilisé en présence de matières grasses.