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Sécur'Direct - Améliorant de panification
L'améliorant idéal pour sécuriser vos productions quelle que soit la méthode de travail
Poids du colis : 10 kg
Référence : 11323
Description du produit
Découvrez l’améliorant de panification idéal pour sécuriser les productions quelle que soit la méthode et pour assurer des produits finis réguliers et bien développés. Le Sécur'Direct assure volume et régularité sur vos produits finis, favorise la force et la tolérance de vos pâtes. L'améliorant Sécur'Direct facilite également le passage en machine et le redémarrage de la fermentation.
Dosage : 0,5 % en direct et 1% en pousse contrôlée et en pousse lente.
Dosage : 0,5 % en direct et 1% en pousse contrôlée et en pousse lente.