Extra poudre à crème - Mélange pour crème pâtissière

Notre produit Extra Poudre à Crème est un incontournable quand il s’agit de mélange équilibré pour la fabrication de la crème pâtissière. Sa texture onctueuse et sa belle couleur jaune la rendent irrésistible aux yeux et aux papilles. Elle s’utilise principalement pour la garniture des tartes aux fruits mais sert aussi à garnir éclairs, choux et religieuses.

Notre conseil : démarquez-vous de concurrence en ajoutant votre touche créative à votre crème pâtissière. L’Extra Poudre à crème supporte parfaitement l’ajout de parfums, arômes et alcools.

D’un point de vue pratique, la poudre à crème est une alliée de choix. Elle est stable à la surgélation et à la cuisson, peut être utilisée dans les pâtisseries "pur beurre", et se prépare rapidement.

Conseils de mise en œuvre

Pour préparer la poudre à crème pâtissière, vous aurez besoin de :

· 70 à 80 g d’Extra Poudre à Crème ;

• 250 ml puis 750 ml de lait ;
• 50 g d’œufs ;
• 200 g de sucre.

Tous les détails de la préparation sont disponibles dans la fiche technique à consulter ou à télécharger.

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