Ciapo - Mélange pour Ciabatta

      Une spécialité italienne pour un pain au bon goût d’huile d’olive.

      Nombre de pièces/carton : 1

      Poids net : 25 kg

      Référence : 10061

      Description du produit

      Le mélange de farine pour ciabatta Moul-Bie vous invite à (re)découvrir les saveurs du pain italien à travers la fabrication de la ciabatta. En version nature ou accompagné de garnitures estivales (olives, lardons), ce pain d’origine italienne saura combler toutes celles et tous ceux qui sont à la recherche d’un pain savoureux à la mie claire et alvéolée.

      Notre conseil : Le pain ciabatta se prête aussi très bien à la fabrication de sandwichs italiens originaux. Avec sa mie gourmande et dense il vous permet de créer une offre snacking qui sort du lot et inspirée de la cuisine méditerranéenne toujours appréciée pour la pause déjeuner.

      Le mélange équilibré pour la fabrication de ciabatta Moul-Bie se présente comme une porte d’entrée vers de nombreuses spécialités méditerranéennes. Avec ce mélange, vous réaliserez facilement des fougasses, des paninis , des focaccias , etc.

      Conseils de mise en œuvre

      La mise en œuvre pour la fabrication d’une ciabatta à partir du mélange de farine pour ciabatta Moul-Bie se veut simple avec 3 fermentations de 45 minutes. Retrouvez toutes les informations sur cette mise en œuvre (liste des ingrédients, temps de cuisson, etc.) et sur la pousse contrôlée de ce pain italien dans la fiche technique.

      Moments de consommation :  
      Dîner, Déjeuner