Préparation
1
Pour la sauce : Mélangez la moutarde et le miel ensemble puis incorporez la crème. Réservez au froid.
Montage
1
Coupez la Copaline Fermentine à mi-longueur. Ensuite, coupez-la en 2 afin d’obtenir deux tartines d’épaisseur identique.
2
Étalez 20 g de sauce moutarde-miel sur toute la longueur de la tartine.
3
Déposez les morceaux de jambon.
4
Déposez le camembert coupé en tranches fines.
5
Sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé, déposez les tartines puis passez-les au four 5 min à 250°C en four à sole.
6
Dès la sortie du four, déposez un filet de miel et une pincée d’herbes de Provence.