Trehalose 1 kg
Il y a différents sucres : certains
sont utilisés comme agent de charge, d’autres comme anti-cristallisants ou sont simplement choisis pour réduire ou augmenter la saveur sucrée.
Nombre de pièces par carton : 1
Poids du colis : 1 kg
Référence : 10217
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Vendu par Louis Francois
Voir le prixDescription du produit
Propriétés : issu du tapioca, moitié moins
sucrant que le saccharose, anti cristallisant,
pas de réaction de Maillard, origine Japon.
Applications : habituelles du saccharose.