Sucre inverti gallia 1 kg
Il y a différents sucres : certains
sont utilisés comme agent de charge, d’autres comme anti-cristallisants ou sont simplement choisis pour réduire ou augmenter la saveur sucrée.
Nombre de pièces par carton : 1
Poids du colis : 1 kg
Référence : 1401J
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Vendu par Louis Francois
Voir le prixDescription du produit
Propriétés : améliore le moelleux avec
une saveur sucrée plus importante que le
saccharose.
Applications : pâtisserie, chocolaterie,
glacerie, confiserie…