Sirop de glucose DE 40 1 Kg
Il y a différents sucres : certains
sont utilisés comme agent de charge, d’autres comme anti-cristallisants ou sont simplement choisis pour réduire ou augmenter la saveur sucrée.
Nombre de pièces par carton : 1
Poids du colis : 1 kg
Référence : 10139
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Vendu par Louis Francois
Voir le prixDescription du produit
Propriétés : saveur sucrée plus faible
que le saccharose, anti cristallisant,
apporte du moelleux et de la coloration à
la cuisson.
Applications : pâtisserie, biscuiterie,
confiserie, etc.