PLAQUE RECTANG. ALU.15.10° B.P 60X40CM

Plaque rectangulaire à bords pincés ou droits, en aluminium dur, non revêtu.Spécialement conçue pour transmettre le froid.Egalement utilisée pour la cuisson des tartes, des viennoiseries, tuiles, langues de chat … et pour torréfier des fruits secs.Peut servir de support pour les cercles et le cadres lors du formage à froid ou à chaud.Excellente transmission du froid comme du chaud grâce à l’aluminium.Plaque épaisse (1.5mm), légère et très résistante : facile à manipuler.Conseil : plaque à combiner avec du papier cuisson ou un tapis siliconé.Ne pas chauffer à vide. Ne pas surchauffer.Entretien : lavage à la main.