Gouttes de chocolat noir 48% de cacao - 10 kg
Chocolat belge noir 48% de cacao, stable à cuire en gouttes.
Cacao certifié Rainforest Alliance.
Livré en boite de 10 kg.
Nombre de pièces par carton : 1
Poids du colis : 10 kg
Référence : E2502
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Vendu par Leman Décorations
Voir le prixDescription du produit
Gouttes, pépites de chocolat noir rondes, à utiliser en inclusion pour des viennoiseries et pâtisseries gourmandes.
Leur taille généreuse leur permet de ne pas fondre complètement pendant la cuisson.
Astuce : incorporez les gouttes en fin du pétrissage. La coloration de la pâte sera ainsi évitée et les gouttes ne fondront pas durant le pétrissage.
Applications : Gâteaux - Produits de boulangerie.
Tous nos chocolats à base de cacao portent le label Rainforest Alliance.
Ce cachet indique que nous travaillons avec des exploitations Rainforest Alliance Certified™. Les agriculteurs certifiés Rainforest Alliance sont formés pour s'adapter au changement climatique, pour préserver les zones forestières et protégées, et contribuent à la protection des ressources naturelles et de l'environnement. Rainforest Alliance s'efforce également d'améliorer les conditions de travail des agriculteurs.