Chunks de chocolat blanc 25% de cacao - 8kg
Chocolat blanc belge à cuire en morceaux (10X10X4mm).
Cacao certifié Rainforest Alliance.
Livré en boite de 8 kg.
Nombre de pièces par carton : 1
Poids du colis : 8 kg
Référence : E2507
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Vendu par Leman Decorations
Voir le prixDescription du produit
Chunks, grosses pépites de chocolat blanc, à utiliser en inclusion pour des viennoiseries et pâtisseries gourmandes.
Leur taille généreuse leur permet de ne pas fondre complètement pendant la cuisson.
Astuce : incorporez les chunks en fin du pétrissage. La coloration de la pâte sera ainsi évitée et les chuncks ne fondront pas durant le pétrissage.
Applications : Gâteaux - Produits de boulangerie.
Tous nos chocolats à base de cacao portent le label Rainforest Alliance.
Ce cachet indique que nous travaillons avec des exploitations Rainforest Alliance Certified™. Les agriculteurs certifiés Rainforest Alliance sont formés pour s'adapter au changement climatique, pour préserver les zones forestières et protégées, et contribuent à la protection des ressources naturelles et de l'environnement. Rainforest Alliance s'efforce également d'améliorer les conditions de travail des agriculteurs.