Spécial Complet - Mélange pour pain complet

Réalisez des pains complets source de fibres* savoureux au goût légèrement acidulé grâce au mélange équilibré Spécial Complet. À la dégustation, ce pain complet se distingue par une mie bise et moelleuse et une croûte assez fine. Étudiée pour favoriser le développement des arômes, la recette du spécial complet garantit une excellente conservation et assure une bonne hydratation (75 %). Le mélange spécial complet contient un mélange de 2 levains : seigle et blé. Mise en oeuvre : Plus de détails dans la fiche technique *1056 kJ (249 kcal) et 4,8 g de fibres pour 100 g de pain cuit selon la recette préconisée