La pâtisserie est un formidable terrain de jeu où vous pouvez vous exprimer et laisser libre cours à votre créativité. Glaçage, décors en chocolat, en pâte d’amande, en sucre,… il existe de multitudes façons de décorer vos entremets pour attirer les clients !
Nous avons choisi de vous montrer comment réaliser des décors en pâtes d'amande : rose et parchemin !
Le parchemin :
Facile à travailler, la pâte d'amande vous permet de réaliser facilement de nombreux décors, comme par exemple un parchemin pour écrire le message de votre choix !
La rose : technique et minutie
Alliez plaisir visuel et gustatif en réalisant des roses en pâte d'amande.
La phase finale : le montage
Prenez votre plus belle écriture pour écrire un traditionnel "Joyeux anniversaire" ou un message personnalisé.