Croûton ou quignon, quel que soit le nom qu’on lui donne, les Français se le disputent souvent quand il est temps de passer à table. Nous avons une solution pour satisfaire le plus grand nombre : la Sarmentine !
La Campaillette Sarmentine, est une baguette aux graines de sésame toastées avec quatre croûtons !
Elaborée avec de la farine de blé, cette baguette dispose de nombreux atouts pour séduire votre clientèle :
- Un visuel original,
- Une mie alvéolée parsemée de graines de sésame toastées,
- Une croûte fine et croustillante,
- Des saveurs longues en bouche.
La Sarmentine se caractérise également par une excellente conservation.
Une baguette idéale à partager en famille ou entre amis, pour le bonheur des plus gourmands !
Comment façonner la baguette Sarmentine ?
Les étapes pour façonner la baguette Campaillette Sarmentine :
- Façonner votre pâton en baguette classique.
- Divisez l’extrémité de la Sarmentine à l’aide d’un coupe pâte.
- Contrôlez avec le coupe pâte l’écart entre les deux extrémités.